ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Цельнозерновые овсяные хлопья - 100 гр
- Молоко - 300 мл
- Сливочное масло - 30 гр
- Сахар столовая ложка
- Соль щепотка
- Мята веточка
- Ягоды - 5гр
Для карамели:
-сахар 100гр
-сливочное масло 25 гр
-сливки 20гр
-соль щепотка
Овсяные хлопья заливаем теплым молоком. Доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности (примерно 35 минут). Добавляем до вкуса сахар и соль. По готовности - кладем сливочное масло и перемешиваем.
Карамель:
Сахар высыпаем в сотейник с толстым дном и ставим на медленный огонь. Помешиваем силиконовой лопаткой, пока сахар полностью не разойдется и не станет золотистого цвета. Затем снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем разогретые сливки, постоянно помешивая. Возвращаем сотейник на плиту и на медленном огне доводим до полного растворения. Выключить огонь и добавить сливочное масло, выключить огонь и перемешать до однородного состояния.
Готовую кашу выложить в миску и полить карамелью. Украсить мятой и ягодами
Приятного аппетита!